蘆洲李宅環境教育部落格

其實在後院隨處可見這樣的場景

一大片的綠總是讓人眼花撩亂

不知該把焦點放哪好

但仔細瞧，這裡長著一大叢直挺的植物

葉子為線形，將手輕輕拂過葉子後再聞會聞到一陣清香

它　就是迷迭香

關於它的傳說故事相當多

一說當年聖母瑪利亞離開埃及時，將她的斗篷披在路旁一叢迷迭香上

因此，那株迷迭香綻放許多薔薇般的小花來

被稱為「聖母的玫瑰」（Rose of Mary）

後來，耶穌在逃往埃及途中，亦將自己的衣服晾在迷迭香叢上

因而賦予它許多藥效

從那之後，迷迭香只為橫向成長，再不曾高過耶穌的身高。

而參加喪禮時，會持一把迷迭香再丟於棺木上

一方面因為其香氣可維持許久

另一方面表達回憶和無法忘懷，也是忠實的象徵。

（以上資料來源：

http://blog.xuite.net/e2202778/boaboa/25632282-%E8%BF%B7%E8%BF%AD%E9%A6%99

更多故事與介紹歡迎點進去了解）

「迷迭香是為了幫助回憶，親愛的，請你牢記在心。」

 －節錄自莎士比亞《哈姆雷特》

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小檔案 

‧中文名稱：迷迭香

‧英文名稱：Rosemary

‧學名：Rosmarinus officinalis Linn.

‧科名：唇形花科(Lamiaceae)迷迭香屬(Rosmarinus)

‧別名：海洋之露

‧原產地：歐洲及北非地中海沿岸

‧分佈：栽植

‧用途：1.園藝庭植觀賞用。2.日常用途：ㄅ.食用：迷迭香全株香氣濃烈，用途廣泛，小花可綴飾沙拉、水果或甜點，葉片可消除魚、肉類腥味，或加入煎烤、燉煮、醃漬、海鮮等食物中增添料理風味，法國及義大利菜最常採用。2.亦可泡茶、泡澡、釀酒、藥用、製造香料、提煉芳香精油，或供製香皂、乳液、乳霜、沐浴乳、洗髮精、香水等美容產品，乾燥的花朵和葉片可作為茶包或香包袋，是近年極受歡迎的香藥草植物之一。

資料來源：

http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/%E6%A0%A1%E5%9C%92%E6%A4%8D%E7%89%A9/%E8%BF%B7%E8%BF%AD%E9%A6%99/%E8%BF%B7%E8%BF%AD%E9%A6%99.htm